血熱的人，要補(bǔ)血就要先涼血。
血熱的人主要有什么癥狀呢？體溫不一定高，但是會(huì)有一種發(fā)熱的感覺，有出血的現(xiàn)象。比如，有的人經(jīng)常牙齦出血，有的人冬天一待在有暖氣的地方就流鼻血，還有的人皮膚紅紅的，這都是血熱造成的。
血熱的人，肝火旺，情緒不穩(wěn)定，很容易煩燥，很容易發(fā)脾氣。
實(shí)際上，大部分的血熱都是肝血熱。調(diào)理這種血熱，最重要的就是要調(diào)肝。
吃什么東西既調(diào)肝又涼血呢？有一種野菜叫馬齒莧，不僅非常有名，而且非常養(yǎng)生。
馬齒莧到處都能采到，南方的菜市場(chǎng)也有賣的。把它從菜市場(chǎng)買回來，洗干凈了后，用開水焯一下，再根據(jù)自己的口味涼拌著吃。
有人覺得馬齒莧嚼起來有點(diǎn)酸溜溜的，不太好吃。我的做法是把它切得碎碎的，然后拌一點(diǎn)點(diǎn)豆瓣醬，之后在鍋里燒一點(diǎn)熱油，往上一澆。這樣拌出來的馬齒莧，吃起來會(huì)很香。
馬齒莧又叫“長壽菜”，它的功效特別多。有的人年紀(jì)不是很大就有不少白發(fā)，也是因?yàn)檠獰嵋鸬?。吃馬齒莧可以阻止頭發(fā)進(jìn)一步地發(fā)白。多吃馬齒莧對(duì)我們的眼睛也很好，可以明目。
要注意的是，馬齒莧平時(shí)做菜最好不要生吃，它是寒涼滑利的，如果生吃容易拉肚子，所以吃時(shí)一定要焯一下。
只有一種情況可以生吃，那就是用于調(diào)理疾病的時(shí)候。人體的腸道里，多多少少都會(huì)有一些病毒，生馬齒莧能幫你排出病毒，它對(duì)腸道傳染病的調(diào)理很有幫助。
有朋友問我，愛拉肚子的人可不可以吃馬齒莧？我說，要看是哪一種情況，如果是因?yàn)槠⑻搻劾亲拥模豢梢猿?；如果是吃了不潔東西導(dǎo)致拉肚子的，那么直接吃馬齒莧就有止瀉的作用。
說到這里，你有沒有發(fā)現(xiàn)，上面介紹的方法都不是直接補(bǔ)血的。人體造血需要的條件很多，不是光給它補(bǔ)充造血的營養(yǎng)就可以的。所以，補(bǔ)血這個(gè)概念太窄了，應(yīng)該說是包括調(diào)血、理血、養(yǎng)血的一個(gè)系統(tǒng)過程。
其實(shí)，調(diào)血、養(yǎng)血也不只是女人的事。一次在電視講座中，男主持人調(diào)侃說：“我們男的也有血?。?rdquo;這是說得很對(duì)的。男性血虛的人也不少，比如說男性常見的脂肪肝、高脂血癥，都是血的問題。關(guān)于“血”上的事，可以說是不分男女老少的。
