在伏暑的時候，天氣炎熱，人體也會排出大量的水分、鈉、鉀、氯等電解質(zhì)。由于氣溫升高，人體內(nèi)腺體分泌的津液減少，唾液、胃酸等消化液也大大減少，所以很多人都會出現(xiàn)食欲下降的情況。有些肝病患者在伏暑的時候不注意飲食，大量吃冷飲或是消毒不徹底的涼菜，這樣極易引起感染性腹瀉等疾病。
肝病患者要想在伏暑期間有一個科學(xué)的飲食，應(yīng)注意以下幾點(diǎn):
一是多飲水。伏暑期間水的代謝加快，所以每天至少應(yīng)該保持2000毫升的飲水量。人們膳食中就含有大量的水，但是每天還要多次補(bǔ)充白開水。也可以用綠茶、酸梅湯等飲料代替，不但能夠補(bǔ)充水分，還能除掉暑氣，促進(jìn)血液循環(huán)，有利于肝臟的代謝和休養(yǎng)。
二是要保證三餐的營養(yǎng)。伏暑的菜肴應(yīng)該以清淡爽口為主，但同時也應(yīng)該注意補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)、維生素、無機(jī)鹽等營養(yǎng)成分，豆腐、瘦肉、雞蛋、海帶、香菇及各種新鮮蔬菜都是不錯的選擇。
三是不要多食油膩。肝病患者要嚴(yán)格控制飲食中的油脂含量，尤其是在伏暑的時候。因為油膩的食物會加重人體內(nèi)的濕氣，更容易催患伏暑的一些疾病，所以應(yīng)該少吃。
四是不吃生的海鮮。伏暑正是海鮮大量上市的時候，有些人喜歡吃醉蝦、醉蟹、生貝、毛蚶等半生不熟的海產(chǎn)品。這些食物中常帶有各種病毒、細(xì)菌、寄生蟲，很容易引腸胃炎、痢疾等疾病，使原有的肝病惡化。
五是在兩餐間吃點(diǎn)水果。多吃水果能夠補(bǔ)充更多的維生素，對于人體免疫力的提高非常有好處。所以肝病患者應(yīng)該適當(dāng)增加水果的補(bǔ)充，但不能吃得過多，以免給胃腸道造成負(fù)擔(dān)，影響營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收。
