冬季養(yǎng)生:白色食物滋陰潤(rùn)肺 6種蔬菜的養(yǎng)生吃法
【導(dǎo)讀】俗話說(shuō)“三九補(bǔ)一冬，來(lái)年無(wú)病痛”。天冷進(jìn)補(bǔ)是不是非得昂貴的補(bǔ)品不可呢?并非要如此。要知道，每種食物都有它的特性，就像是白色的食物如銀耳、蘿卜、豆腐等常見的食材中，有很多我們所不了解的特性。只要掌握了食物的特性，再對(duì)癥下藥，最普通的食物其實(shí)就是最好的滋補(bǔ)品。這時(shí)可多吃一些白色食物。中醫(yī)認(rèn)為，解除燥熱多用潤(rùn)法，根據(jù)五行五色的原理，白色食物最能防燥熱。
白色食物滋陰潤(rùn)肺蔬菜養(yǎng)生吃法白菜幫子最有營(yíng)養(yǎng)
冬季是食用大白菜的最佳季節(jié)，食用時(shí)，白菜幫子的取舍問題，常常被人們關(guān)注。其實(shí)，白菜的大幫子含有葉綠素、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)素，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于白菜內(nèi)葉和菜心。
涼拌白菜心
備料：白菜心、大蔥、蝦皮、精鹽、食醋、味精。
制作：選結(jié)實(shí)的大白菜心，細(xì)細(xì)的切成絲;大蔥蔥白順切成細(xì)絲。上料加蝦皮、精鹽、食醋、味精、香油混合，拌勻即可。
功效：開胃消食，有預(yù)防感冒之功效，也有減肥的作用。
