《黃帝內(nèi)經(jīng)》在描述夏天的節(jié)氣特點(diǎn)時(shí)，這樣寫道：“夏三月，此謂蕃秀，天地氣交，萬(wàn)物華實(shí)”，意思是說，在夏天的3個(gè)月，天陽(yáng)下濟(jì)，地?zé)嵘险?，天地之氣上下交合，各種植物大都開花結(jié)果了，所以是萬(wàn)物繁榮秀麗的季節(jié)。
一年四季中，夏季是陽(yáng)氣最盛的季節(jié)，氣候炎熱而生機(jī)旺盛。此時(shí)是人體新陳代謝旺盛的時(shí)期，陽(yáng)氣外發(fā)，伏陰在內(nèi)，氣血運(yùn)行亦相應(yīng)地旺盛起來(lái)，活躍于機(jī)體表面。皮膚毛孔開泄，而使汗液排出。通過出汗以調(diào)節(jié)體溫，適應(yīng)暑熱的氣候。
夏令天暑地?zé)?，若人體正氣不足，濕熱之邪常乘虛而入，容易引起暑病。在夏季要科學(xué)安排工作、學(xué)習(xí)時(shí)間，做到勞逸結(jié)合，防止在烈日下過度暴曬，注意室內(nèi)降溫措施，使居室環(huán)境盡量做到通風(fēng)涼爽，保證睡眠，注意飲食，家里備些防暑飲料和藥物，如西瓜、酸梅汁、綠豆湯等。
夏天，酷熱天氣使人體出汗很多，損耗了大量體液，并且又消耗了各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此很容易感覺到身體乏力和口渴。這是一種耗氣傷陰的表現(xiàn)，會(huì)影響到脾胃的功能，引起食欲減退和消化功能下降，因此不少人在夏季表現(xiàn)為氣虛或氣陰兩虛。根據(jù)中醫(yī)虛則補(bǔ)氣的原則，夏天也應(yīng)該注意進(jìn)補(bǔ)。
夏天進(jìn)補(bǔ)，以清補(bǔ)、健脾、祛暑、化濕為原則，一般以清淡的滋補(bǔ)食品為主，如鴨子燉冬瓜是夏天食補(bǔ)之佳品。另外，如瘦豬肉、鮮瓜果、芡實(shí)、綠豆等食品都是夏天中用以清補(bǔ)的食療佳品。
夏天吃些米粥，對(duì)食欲減退或消化功能下降的老年乙肝患者更為合適，粥所含營(yíng)養(yǎng)亦很豐富，又能幫助消化，用新大米熬成黏黏糊糊的米粥，清香怡人。還可再加上各種雜糧、蔬果等使之具有開胃、補(bǔ)脾、清肺、利便等功效。如綠豆粥，清熱解毒，清涼解渴；芹菜粥，去伏熱，利大小便；藕粥，調(diào)中氣，和胃生津；米仁粥，除濕熱，私腸胃；百合粥，潤(rùn)肺調(diào)中等。
夏天喝飲料應(yīng)以解暑、清熱、生津、益氣、養(yǎng)陰為主，可飲些橙汁、蘋果汁、檸檬汁、菠蘿汁、山楂汁、西瓜汁等瓜果汁類的飲料。這些飲料營(yíng)養(yǎng)豐富，有一定的食療作用。酸梅湯也是人們夏天喜愛的飲料，不但酸甜可口，而且止渴生津，還可以促進(jìn)胃液分泌，增進(jìn)食欲，幫助腸胃消化。
對(duì)氣虛或氣陰兩虛明顯者，除了食補(bǔ)以外，還可以適當(dāng)選用一些滋補(bǔ)藥物和保健品進(jìn)行藥補(bǔ)。
