冬季進補，不能一味“盲補”
進入冬季，人們的胃口隨著氣溫的下降逐漸好起來，因此，一到冬季，許多人就張羅著吃各種各樣的食物進補了。俗話說：“冬季進補，來春打虎”。冬季適當(dāng)進補，不僅是恢復(fù)和調(diào)節(jié)人體各項機能的最佳時機，而且也為冬季的來臨奠定物質(zhì)基礎(chǔ)，對恢復(fù)體力、提高抗病能力、減輕宿疾都有重要的意義。但進補要講科學(xué)，不能一味“盲補”。
首先，營養(yǎng)要平衡。
冬季要按照營養(yǎng)平衡的原則來合理安排飲食，單靠一種食物是很難達到補益的作用的。所以飲食應(yīng)該多樣化，并且注意營養(yǎng)均衡：谷、果、肉、蔬合理搭配，適當(dāng)選用高鈣食品。有些人喜歡專門服用一種補品，這樣會影響身體的營養(yǎng)平衡，對健康不利。
紅薯，又名地瓜，一年生草本植物的根，能提高消化器官的功能，滋補肝腎，也可以有效治療肝炎和黃疸，能夠促進排便，抑制乳腺癌、結(jié)腸癌的發(fā)生。
芋頭，多年生塊莖植物的根，味甘辛、性平，有小毒，具有開胃生津、消炎鎮(zhèn)痛、補氣益腎等功效。
進補要以谷薯類食物為主，粗細(xì)糧搭配能獲得更全面的營養(yǎng)。山藥、紅薯、芋頭等屬于薯類食物，比大米、小麥所含的膳食纖維和微量元素要更加豐富，用它們來替代部分主食是個不錯的選擇。
飲食要清淡，不適合吃太過肥膩和太咸食品。夏季過后，脾胃功能尚未完全恢復(fù)，過于油膩的食物不易被消化吸收。冬天陽氣日衰，脾喜溫惡冷，因此適合吃溫?zé)岬氖澄镆员Ｗo脾腎。但飲食清淡也不是不補，尤其是蔬菜類更不容忽視。所以，秋冬季在適當(dāng)食用牛肉、羊肉進補的同時，不應(yīng)忽視蔬菜和水果，它們可以為人體提供多種維生素和微量元素。
其次，冬季進補應(yīng)該根據(jù)個人體質(zhì)。
進補要根據(jù)人的不同體質(zhì)，一般來講，個人體質(zhì)不同，進補方子也不同。有“缺什么，補什么”才是進補的基本原則，一些人總以為東西越貴越好，因此不惜重金買來燕窩、魚翅之類的保健品。其實它們的進補功效不一定好，而十分平常的甘薯和洋蔥之類的食品，卻也有十分重要的食療價值。中醫(yī)的進補原則是虛者補之，不是虛證病人不宜用補藥，對癥服藥才能補益身體，否則會適得其反。
最后，進補要適度。
任何補藥服用過量都有害，過量進補會加重肝臟負(fù)擔(dān)。夏季人們常吃冷飲、冷凍食品，脾胃消化功能減弱。進入冬天馬上開始進補，會一下子加重脾胃和肝臟的負(fù)擔(dān)，甚至導(dǎo)致消化系統(tǒng)功能紊亂。而且，大量進補，體重很容易就會超標(biāo)。而合適的體重對于肝臟健康來說意義重大，因此冬季進補要適度。
