兒童患病毒性肝炎后，其飲食調(diào)養(yǎng)極為重要。供給的營養(yǎng)物質(zhì)不僅要滿足治療病毒性肝炎的需要，而且還要滿足自身生長發(fā)育的需要。兒童的肝細(xì)胞發(fā)育不全，免疫功能尚不完善，對蛋白質(zhì)、酶、糖等物質(zhì)的代謝功能也差。因此，兒童患了病毒性肝炎后，更需要合理的飲食調(diào)養(yǎng)，并注意以下幾點(diǎn):
(1)給予高蛋白飲食?；疾《拘愿窝讜r，肝臟受到嚴(yán)重?fù)p害，需要補(bǔ)充足夠量的蛋白質(zhì)米加強(qiáng)肝臟細(xì)胞的再生與修復(fù)。但過多的蛋白質(zhì)會加重肝臟的負(fù)擔(dān)。對肝臟恢復(fù)也不利。一般情況下，每日每千克體重供給優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)2克~3克為宜。
(2)供給適量脂肪。肝病患兒急性期時膽汁分泌減少，有食欲不振、惡心、嘔吐、厭油等癥狀。因此要限制脂肪的攝入量，每日脂肪供給以50克左右為宜。
(3)適量的碳水化合物。碳水化合物能夠合成肝糖原，對受損的肝臟有保護(hù)作用，在急性期時應(yīng)供給高碳水化合物飲食，占全日飲食總量的60%左右，在恢復(fù)期一可恢復(fù)正常量。
(4)注意補(bǔ)允鈣、鋅、鐵等微量元素，幫助肝功能的恢復(fù)。
(5)還要注意讓患兒少食多餐，以減少消化道的負(fù)擔(dān)，每日宜4~5餐。
(6)供給的食物要細(xì)軟、易消化、不辛辣刺激，每日飲食中鹽的含量不要超過5克。另外，禁用含脂肪較高的肉類、油炸食物及易脹氣的食物;不食用含纖維較多的蔬菜，如芹菜、韭菜等;應(yīng)多食用瘦肉、魚、禽、蛋、乳、豆制品及纖維軟細(xì)的蔬菜。
