養(yǎng)肝護肝食療須知-食物的性味

　 養(yǎng)肝護肝食療須知-食物的性味
    溫熱食物:作用祛寒、助陽、生熱、溫中、通絡，適用于寒癥、虛癥的肝病患者服用。如羊肉、牛肉、黃鱔、雞、海鰻、麻雀、鶴鶉、海參、蝦米、刀豆、韭菜、蠶豆、黃豆、油菜、洋蔥、芥菜、南瓜、糯米、面粉、荔枝、桂圓、黑棗、核桃等。
     寒涼食物:其作用為清熱、瀉火、解毒、滋陰、生津，適用于熱癥、實癥的肝病患者服用。如鴨肉、兔肉、鵝肉、鱉、蟹、黑魚、冬瓜、茄子、芹菜、苦瓜、竹筍、菠菜、白菜、豆芽菜、覓菜、蘿卜、大麥、小麥、粟米、綠豆、西瓜、袖子、甜橙、菱、藕、香蕉、柿子、百合等。
    平性食物:作用健脾、開胃、補腎、補益身體，適用于各型肝病患者服用，如:青魚、鯉魚、鯽魚、鴿子、野雞、豬肉、絲瓜、黃瓜、青菜、薺菜、卷心菜、芋芳、扁豆、夏豆、大米、秈米、橘子、葡萄、杏仁、桃子、蓮子、花生、山楂、梅子、李子、橄欖等。
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