不油膩的的堅果
板栗是很多人愛吃的零食，以往，每天秋季板栗成熟的季節(jié)，大街小巷便滿是糖炒板栗的味道和小販的吆喝聲，現(xiàn)在，因?yàn)閮Υ婕夹g(shù)的提高，一年四季差不多都會吃到板栗。板栗與其他堅果有很大不同，它的營養(yǎng)成分類似于玉米或水稻。即含有相當(dāng)多的碳水化合物，比其他堅果多3～4倍，蛋白質(zhì)和脂肪較少，提供的熱量比其他堅果少一半以上，這對于一些體型肥胖的男人來說是一大好處，既可以飽了口福，又能夠控制總熱量，避免肥胖，減少脂肪的的攝入。栗子所含高淀粉質(zhì)可提供高熱量，而鉀有助維持正常心跳規(guī)律，纖維素則能強(qiáng)化腸道，保持排泄系統(tǒng)正常運(yùn)作。
男人多吃板栗不腰疼
中醫(yī)認(rèn)為：“腰為腎之府。”腎虛易引起腰膝酸痛，因此，很多腎虛的男人都會有這種感覺。另外，足太陽膀胱經(jīng)縱貫腰背部，而足太陽膀胱經(jīng)和足少陰腎經(jīng)又相表里。所以腎虛會引起腰痛。
對于腎虛引起的腰痛，板栗具有神奇的功效。蘇東坡的弟弟蘇子由曾寫詩稱頌栗子的食療功效，“老去自添腰腳病，山翁舊傳方。客來為說晨興晚，三咽徐收白玉漿。”古代《經(jīng)驗(yàn)方》中記載梁代陶弘景說：“相傳有人患腰腳弱，往栗樹下食數(shù)升便能起行，此是補(bǔ)腎之義，然應(yīng)生啖。”孫思邈也說：“生食之，甚治腰腳不遂。”可見栗子功效神奇，另需服豬腎以助藥力。因此，對于腰膝酸軟疼痛，容易疲勞的男性，可以每天清晨空腹吃十來個熟栗子，再喝上一碗豬腎煮的大米粥，會有很好的補(bǔ)腎壯腰的功效。
另外，在男子新婚時期，如果因房事過度引發(fā)腰酸背疼或是疲勞，一些中醫(yī)常會推薦他們吃一款栗子豬腎湯來進(jìn)行食療。這是因?yàn)樾禄槠诘哪凶佣鄷蓄l繁的性生活，不僅消耗了體能，而且所射出的精子中也會含有一些營養(yǎng)物質(zhì)，如果不及時補(bǔ)充，就會出現(xiàn)腰酸背痛，性能力減退的現(xiàn)象。而栗子豬腎湯中的豬腎有補(bǔ)腎、止遺、止汗、利水的功效，栗子可養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋，此湯非常適合形體瘦弱，先天腎虛，新婚后出現(xiàn)腰痛、性功能減退的男子食用，每天早晚兩次，每次吃上一碗即可。如我的一個朋友的兒子，從小體弱，新婚的那一段時間因性生活過頻，半個月過后就覺得精力不濟(jì)，整天沒精打采，性生活后還覺得體力難以恢復(fù)，有時還感覺腰痛，朋友便帶孩子來找我給他開點(diǎn)中藥調(diào)調(diào)，號脈后，我覺得沒有太大問題，我便建議他食用半個月的栗子豬腎湯，并注意節(jié)制房事次數(shù)和加強(qiáng)體育鍛煉。一個月后，朋友給我打電話說孩子所有的不適癥狀都消失了，并且身體比婚前還要好的很多?？磥恚禄槊墼碌哪凶釉陲嬍撤矫孢€是要多加注意，如果出現(xiàn)因性生活過度引起的一些癥狀，一定要吃一些有針對性的食物來進(jìn)行調(diào)理。
吃栗子補(bǔ)了腎虛止了瀉
栗有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋的功用?！侗静菥V目》：“栗味甘性溫，入脾胃腎經(jīng)。”“唐代孫思邈說：“栗，腎之果也，腎病宜食之。”《本草綱目》中指出：“栗治腎虛，腰腿無力，能通腎益氣，厚腸胃也。”“有人內(nèi)寒，暴瀉如注，食煨栗二三十枚頓愈。”
有一次和朋友聊天，無意中說起她的老公，她說她老公每天的大便次數(shù)較多，問我是不是屬于腎陽虛“五更瀉”。我便問她具體的時間和癥狀是不是在黎明之時肚臍眼周圍隱痛，還聽到肚子咕咕叫，瀉后疼痛才能減輕。她回答說大致是這樣。我告訴她這種情況有可能是屬于“五更瀉”，為了保險起見，需要把把脈才能確定。
隔日她老公有空，我們又約了個地方見了面，果然，她老公給人一種文質(zhì)彬彬的感覺，把脈后感覺他的脈沉細(xì)，看看舌苔發(fā)白，手也有點(diǎn)涼，他自述從小就體弱，常有怕冷的感覺，最近幾年，更是出現(xiàn)了晨起即瀉的毛病。通過診斷，我已經(jīng)斷定他是因?yàn)槟I陽虛造成的“五更瀉”，因治療此種腹瀉應(yīng)以溫腎暖脾、澀腸止瀉為原則，我便為他開了最常用的四神湯進(jìn)行治療。該方由補(bǔ)骨脂12克，肉豆蔻9克，五味子、吳茱萸各6克，大棗5枚組成。每日一劑，水煎取汁，服用一周后，朋友打電話告訴我說她老公說大便時肚子已經(jīng)不疼了，后又連服了3周，癥狀徹底好轉(zhuǎn)。
腹瀉的原因一般與脾胃不和有關(guān)，《景岳全書》有：“泄瀉之本，無不由于脾胃”，“暴瀉多實(shí)，久瀉多虛”。因脾為中州，主運(yùn)化而升清氣降濁氣，脾胃旺盛則清陽上升，化生氣血，只是在脾胃功能受損的基礎(chǔ)上濕邪才能為患，由此可見，腹瀉治療當(dāng)以健脾為主。
然而腹瀉的發(fā)生多因濕邪為患，也是脾虛腹瀉的特點(diǎn)，故治療當(dāng)中應(yīng)健脾除濕。脾氣恢復(fù)，則運(yùn)化有權(quán)，濕邪去而腹瀉則止，所以健脾除濕又須恰當(dāng)配合，全面辨明證候來主次用藥，才能收到預(yù)期的效果。但慢性泄瀉的治療，又不能單從健脾祛濕論治?！秲?nèi)經(jīng)》謂：“五臟受氣于其所生，傳之于其所勝，氣舍于其所生，死于其所不勝”，“氣有余，則制己所勝而侮所不勝；其不及，則己所不勝侮而乘之，己所勝輕而侮之”，這就是說治療上要考慮其它臟器，要發(fā)于機(jī)先，主要考慮所勝與所不勝的兩個關(guān)系，對于慢性腹瀉就是要兼顧肝腎，以加強(qiáng)肝腎之正常功作用，以及因此減少其對脾的不利影響，從而有利于脾本身的治療和恢復(fù)。張景岳說“泄瀉不愈，必自太陰傳于少陰”，說明久瀉不愈，必傷及腎，腎陽與脾陽關(guān)系密切，腎陽虛弱則不能溫潤脾土，從而影響脾胃對水谷的腐熟，亦能導(dǎo)致或加重腹瀉。所以在慢性腹瀉的病機(jī)上，除了脾胃虛弱之外，腎陽不足也是一個重要因素。
宋代嚴(yán)用和指出：“腎氣若壯，丹田火盛，上蒸脾土，脾土溫和，中焦自活。”這說明了腎陽在脾胃消化功能中的作用。平時看病時，我經(jīng)常會見到一些腎陽虛體質(zhì)的人較一般正常人更易發(fā)生腹瀉。
對于我朋友老公的這種情況，雖然四神湯這個藥方非常對癥，但是在日常還需要長期的飲食調(diào)養(yǎng)，所以，我又給他們推薦了栗子，告訴他常食板栗能夠健脾胃益腎止瀉，中醫(yī)認(rèn)為栗子能補(bǔ)脾健胃、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血。對腎虛有良好的療效，故又稱為“腎之果”，特別是腎虛、大便溏瀉更為適宜，經(jīng)常食用有強(qiáng)身愈病。因?yàn)楸本┑奶浅窗謇蹼S處可見，吃起來倒也容易，只是需要堅持長期食用才能見效。朋友說一定會堅持吃下去，總比吃藥強(qiáng)，過了半年，聽朋友說她老公一直都沒再出現(xiàn)腹瀉的問題，身體也好了許多，把吃栗子也當(dāng)成了一種愛好。
對于長期腹瀉的人，也可常食栗子山藥姜棗粥，用栗子30克，大棗10個，山藥15克，生姜6克，大米100克，加水煮成稀粥食用，可益腎養(yǎng)脾胃。
板栗既可以作為零食吃，還可以做菜。對于一些脾胃虛弱，食欲減退的男性，可常食栗子燒肉和栗子燒雞這兩道菜，栗子滋養(yǎng)補(bǔ)脾，豬肉、雞肉益血補(bǔ)虛。
專家提示：
栗子生吃難消化，熟食又易滯氣，所以，一次不宜多食。最好在兩餐之間把栗子當(dāng)成零食，或做在飯菜里吃，而不是飯后大量吃，以免攝入過多的熱量，不利于保持體重。吃栗子的時候，要把它含在嘴里慢慢咀嚼，讓口水和著嚼成泥的板栗一起咽下去，對脾胃最好。新鮮栗子容易發(fā)霉變質(zhì)，吃了發(fā)霉的栗子會引起中毒，所以，變質(zhì)的栗子不能吃。
