肝硬化患者忌食粗硬食物

　     肝臟是人體內最大的實質性器官，也是人體重要的消化器官。腹腔中的靜脈血液最后幾乎完全匯入一條粗大的門靜脈，經肝臟流回心臟。當人患肝硬化時，肝內有大量的纖維組織增生，會阻礙腹腔中的靜脈血回流，結果引起門靜脈內血液淤積，壓力升高，可并發(fā)門靜脈高壓癥。此時被阻的腹腔靜脈血不得不繞道食管下段靜脈回流心臟。這樣，大量血液流經食管下段靜脈，引起該處靜脈擴張，變粗而突起。這種突起可凸向食管黏膜，顯露于食管腔內。若進食的食物過于粗糙、堅硬，當通過這段食管時，靜脈易被摩擦而破損，導致靜脈破裂、出血。這種出血來勢兇猛，如不及時搶救，可發(fā)生生命危險。因此，肝硬化患者的食物切忌粗糙、堅硬，而應以軟、爛、易消化為好。進食時還要注意做到細嚼慢咽，切勿囫圇吞棗。
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