應(yīng)保證足夠的營(yíng)養(yǎng)，一般以高蛋白、高糖、高維生素及脂肪為宜。
絕對(duì)禁止煙酒和辛辣刺激，宜多選用保肝食品，如甲魚、薊菜、香菇、蘑菇、金針菜、刀豆等。有腹水時(shí)，應(yīng)限制食鹽的攝入，黃疸時(shí)應(yīng)禁油膩食物。
宜多選用具有軟堅(jiān)散結(jié)、增強(qiáng)免疫功能的食品，以抑制腫瘤過(guò)快生長(zhǎng)，如牡蠣、無(wú)花果、蘋果、牛奶、海馬、山藥、扁豆、薏苡仁、金針菜、蘑菇、葵花、蜂蜜等。
務(wù)必保持大便通暢，故應(yīng)保證食物中的纖維成分，每餐應(yīng)有新鮮蔬菜或水果。
肝癌患者絕大部分都有食道胃腸靜脈曲張，為防止出血，食物不宜粗糙，忌食用堅(jiān)硬、帶刺和過(guò)敏的食品。
霉變的花生、黃豆、玉米、油脂等糧、油食物中含有黃曲霉素等。黃曲霉素在動(dòng)物身上顯示了很強(qiáng)的致癌力，據(jù)非洲和東南亞的調(diào)查表明，食品中的黃曲霉素與人群中的肝癌發(fā)病率有著密切關(guān)系。因此，凡霉變的食品必須禁食。
