肥胖可引起多種疾病，而根據(jù)研究表明，水不僅能夠促進(jìn)脂肪的氧化，消耗機(jī)體過(guò)剩的熱能，還能對(duì)體內(nèi)代謝產(chǎn)物起促排作用，故對(duì)降低體重有利。在人體水分充足時(shí)，體內(nèi)脂肪的氧化加速，脂肪儲(chǔ)存就會(huì)減少，這對(duì)減肥及改善肝功能起到良好的作用。
一個(gè)健康人每日除從飲食攝取水分外，還應(yīng)多喝500～800mL（4～6杯）水，才能維持水在體內(nèi)的代謝平衡。如果進(jìn)行節(jié)食或運(yùn)動(dòng)減肥，需要的水分還要增加250～400mL（2～3杯），這樣才能達(dá)到減肥目的。喝水應(yīng)喝新鮮的涼開水，易于胃腸吸收利用，而且還可消耗一定熱能，這不僅有助于減肥和改善肝臟代謝，對(duì)預(yù)防脂肪肝的發(fā)生也有良好作用。
