生活不外乎苦與樂，青春時(shí)的苦澀總是值得我們回味，當(dāng)苦澀的記憶變成溫暖的回憶，我們也就成長(zhǎng)了。可是有一位已過更年期的沈女士，卻再次遭遇了這種苦澀。她自稱，近來總是感到口苦，刷牙、漱口、吃糖、喝果汁，都無濟(jì)于事，后來她到醫(yī)院做檢查，才發(fā)現(xiàn)患有膽囊炎、膽石癥，這無名的苦味終于真相大白了。
口苦的原因是什么？早在《黃帝內(nèi)經(jīng)》中就有解答，《素問·痿論》說：“肝氣熱，則膽泄口苦?！蓖醣⒃唬骸澳懠s肝葉而汁味至苦，故肝熱則膽液滲泄。膽病則口苦，今膽液滲泄，故口苦也。”總之一句話，是肝氣熱的原因。我們平常都有這個(gè)經(jīng)驗(yàn)，溫度高，氣味就散得快。一個(gè)人肝火太盛，亂了氣機(jī)，那么膽就無法好好地藏住膽汁了。所以想要膽排泄膽汁的功能正常，不瀉肝火不行。
中醫(yī)認(rèn)為，肝主謀慮，膽主決斷，“肝膽相濟(jì)，勇敢乃成”。我們平常說“膽小”這個(gè)詞，指的就是這個(gè)人戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢的，做事沒有決斷力。為什么人喝了酒之后，膽子就變大了，平常不敢說的話也敢說了呢？就是因?yàn)榫坪认氯ブ螅紫扔绊懙礁?，膽附于肝，所以又影響到膽，肝和膽發(fā)生了變化，人的謀慮和決斷就會(huì)起變化。俗話說的“酒壯人膽”是很有道理的。
中醫(yī)還認(rèn)為“咽膽相應(yīng)”“咽為膽使”，咽就像膽腑的守門官一樣，里面要是有什么東西跑出來了，咽一定先感應(yīng)到。所以膽汁滲泄的時(shí)候口苦，也就不見其怪了，口苦的人一般還會(huì)有咽干的癥狀。
嘴里總是苦澀的，吃東西都沒滋味了，“食色，性也”，生活哪能少得了享用美食？教大家一道簡(jiǎn)單的柴胡決明子粥，免去吃“苦頭”的煩惱。取決明子20克，柴胡15克，菊花15克，加三碗水，三味同煎，去渣取汁；將粳米100克加入到汁液里，熬煮成粥，熟時(shí)加入適量冰糖即可，每日分2次服完。
決明子之名取自它的清肝明目之力，而且它的清肝之力是相當(dāng)強(qiáng)的，甚至有古人說決明子除了清肝明目外別無他用。決明子性寒，對(duì)肝的作用主要是清瀉肝火，對(duì)治療口苦有效。清代沈金鰲的《要藥分劑》云：“除肝臟熱之要藥也?！泵鞔惣沃兊摹侗静菝审堋穭t說：“除肝熱尤和肝氣?！爆F(xiàn)在市面上有決明子枕頭，用過的人都有體會(huì)，夏天枕著特別涼爽，就是因?yàn)闆Q明子本身是寒涼的藥。而且作為植物種子，它有一定硬度，對(duì)頭部和頸部的穴位能起到按摩作用，有助于安眠，還能保健頸椎，所以特別適合老年人、更年期女性和睡眠質(zhì)量不佳的人使用。
柴胡也是非常適合女性的一味藥，《醫(yī)學(xué)啟源》說它是“少陽、厥陰引經(jīng)藥”“女人產(chǎn)前產(chǎn)后必用之藥”。柴胡有何功效呢？《本草正》說：“柴胡，用此者用其涼散，平肝之熱?！焙蜎Q明子一樣，性寒涼，都有瀉肝火、清肝熱的作用。中醫(yī)上有一個(gè)著名的方子小柴胡湯，就是用于退熱的。古代治療外感風(fēng)熱，小柴胡湯是一個(gè)常用藥，對(duì)口苦咽干也有療效。
對(duì)于女性來講，柴胡還有一個(gè)很好的效果，就是疏解肝郁，《紅樓夢(mèng)》第八十三回中，太醫(yī)王濟(jì)仁為黛玉診脈后說：“六脈皆弦，因平日抑郁所致?！遍_的方子里就有柴胡，“非柴胡不足以宣少陽肝膽之氣”，提出以鱉血制其提升之氣，能“培養(yǎng)肝陰，制退陰火”。
決明子、柴胡可降肝火，菊花可清熱解毒，所以這款粥對(duì)口苦的患者很有效。但還要提醒一下，決明子有一些緩瀉的作用，腸胃不好的人要少吃，最好也不要長(zhǎng)期服用，以免損傷正氣。
接下來再教大家一個(gè)敲膽經(jīng)治療口苦的方法，膽經(jīng)在人體的側(cè)部，敲的時(shí)候從臀部開始，沿著大腿外側(cè)一直敲到膝蓋，每次敲要一點(diǎn)一點(diǎn)來，不要太快，也不要太用力，大概100下就行。我們都知道腑臟都有自己的“作息時(shí)間”，那么在什么時(shí)候敲膽經(jīng)最好呢？可以說白天任何時(shí)候都能敲。現(xiàn)代女性工作繁忙，可能沒有多余的時(shí)間專門用來敲膽經(jīng)，那就可以利用一些空閑時(shí)間，比如坐著或是等車時(shí)敲，很多人的工作需要長(zhǎng)時(shí)間坐著，手閑下來的時(shí)候也可以敲一敲膽經(jīng)。晚上11點(diǎn)以后就不要再敲了，子時(shí)（23時(shí)～凌晨1時(shí)）是膽“工作”的時(shí)間，這個(gè)時(shí)間段不宜敲膽經(jīng)。
敲膽經(jīng)的時(shí)候膽經(jīng)受到刺激，會(huì)強(qiáng)迫膽汁排泄，氣血流量也會(huì)增加，那么肝臟的壓力就能得到緩解。就像疏通了公路的交通堵塞，與之相接的道路的堵塞情況也能得到緩解一樣。我們知道肝臟是一個(gè)排毒的器官，它為了減輕自身的壓力，會(huì)將一些毒素排泄到膽腑，因此敲膽經(jīng)還能夠幫助排毒。現(xiàn)在的女性都想做“瘦美人”，常常抱怨自己大腿太粗、肉太多，常敲膽經(jīng)，還能夠幫助消除臀部和大腿的贅肉。同時(shí)再提醒一下，要想做“瘦美人”還不能凍著自己，很多人冬天衣服穿得多，褲子卻只穿一層，或是穿短裙，其實(shí)這樣會(huì)在身體表面堆出一層厚厚的脂肪。人體是很聰明的，它自己知道冷了，就會(huì)想方設(shè)法保護(hù)自己，為了不讓“寒氣垃圾”上身，我們還是穿得暖和些吧！
其實(shí)膽在人體中還是一個(gè)非常特別的器官。《素問·六節(jié)藏象論》說：“凡十一臟取決于膽。”明代李中梓在《內(nèi)經(jīng)知要》里說：“膽為奇恒之腑，通全體之陰陽，況膽為春升之令，萬物之生長(zhǎng)化收藏，皆于此托初稟命也?！币虼四懡?jīng)氣血順暢、膽汁排泄正常，不僅對(duì)肝臟來說很重要，對(duì)人整體的養(yǎng)生和保健意義也是非凡的。
