那么應(yīng)該如何保持營養(yǎng)平衡呢？
?。?）控制熱量的攝入。為保障肝細(xì)胞再生，需要補(bǔ)充足夠的熱量；但攝入過多的熱量可導(dǎo)致熱量堆積而形成脂肪肝，反而影響肝功能的恢復(fù)。
?。?）攝取優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)。因?yàn)榈鞍踪|(zhì)是肝臟修復(fù)肝細(xì)胞的必需物質(zhì)，所以每日必須攝取優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)。一天最低的攝取量為90克。所謂優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)主要指動(dòng)物蛋白質(zhì)。
?。?）攝取充足的多種維生素。維生素可以激活肝臟機(jī)能：維生素A具有保護(hù)肝臟的功能，可以防止肝癌，維生素A的前體——β-胡蘿卜素主要存在胡蘿卜中。B族維生素是推動(dòng)體內(nèi)代謝，把糖、脂肪、蛋白質(zhì)等轉(zhuǎn)化成熱量時(shí)不可缺少的物質(zhì)。如果缺少維生素B，則細(xì)胞功能馬上降低，引起代謝障礙，人體會(huì)出現(xiàn)怠滯和食欲不振。維生素C可提高肝臟酶的活性，可強(qiáng)化分解排泄功能，從而成為肝臟病患者必不可少的物質(zhì)。維生素E具有抗氧化作用，它可以防止過氧化脂質(zhì)給肝臟帶來的損害，還可以加速脂肪代謝，所以應(yīng)攝入適量的維生素E，以起到防止肝損害等多種作用。
?。?）足量攝入食物纖維。大量的食物纖維可消除便秘、肥胖等，因便秘可給肝臟造成負(fù)擔(dān)，故攝取足量的食物纖維可減輕肝臟負(fù)擔(dān)。
一日三餐按時(shí)進(jìn)餐是好習(xí)慣。規(guī)律性進(jìn)餐可強(qiáng)化肝臟的各種營養(yǎng)素，減輕肝臟負(fù)擔(dān)。
