原料：白豆蔻10克，牛奶250毫升，白糖20克。
制法：豆蔻去殼，研成細(xì)粉；牛奶用中火燒沸，加入白豆蔻粉，用文火煮5分鐘停火。把白糖加入牛奶內(nèi)，攪勻即成。每日4次，每次60毫升。
功效：滋補(bǔ)氣血，消食行氣。用于急性病毒性肝炎營(yíng)養(yǎng)不足患者。
營(yíng)養(yǎng)分析：牛奶是“人類的保姆”。除膳食纖維外，牛乳含有人體所需要的全部營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是惟一的全營(yíng)養(yǎng)食物，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之高，牛奶中的脂肪營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，其中的脂肪球顆粒很小，所以喝起來口感細(xì)膩，極易消化。
