山藥味甘，性平。具有健脾、補肺、固腎益精之功效。含皂甙、粘液質(zhì)、膽堿、尿素、精氨酸、淀粉酶、淀粉、碘、磷、鈣、維生素C等成分。慢性肝炎、肝硬化脾胃虛弱泄瀉、納呆者，可用山藥500克，紅棗60克，粳米250克，煮粥食用，有健脾止瀉之功。亦可用山藥作菜肴佐餐。
山藥味甘，性平。具有健脾、補肺、固腎益精之功效。含皂甙、粘液質(zhì)、膽堿、尿素、精氨酸、淀粉酶、淀粉、碘、磷、鈣、維生素C等成分。慢性肝炎、肝硬化脾胃虛弱泄瀉、納呆者，可用山藥500克，紅棗60克，粳米250克，煮粥食用，有健脾止瀉之功。亦可用山藥作菜肴佐餐。
