養(yǎng)生小常識(shí):小米怎么吃 小米南瓜蒸肉的做法解析
小米是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的谷類食物，具有對(duì)人體健康有益處的多種功效。和其他谷物一樣，小米中鈣、維生素A、維生素D、維生素C和維生素B12含量很低，但小米富含維生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生瘡的功效，小米還具有滋陰養(yǎng)血的功能，可以使產(chǎn)婦虛寒的體質(zhì)得到調(diào)養(yǎng)，幫助她們恢復(fù)體力。今天小編就教給大家小米南瓜蒸肉的做法，是一道非常時(shí)尚的美味大餐。
主料：
帶皮五花肉、小米、南瓜、紅椒、香蔥。
輔料：
米酒，姜末、胡椒粉、蔥花 八角，豆瓣醬。
做法：
1、小米用熱水泡幾分鐘泡軟(關(guān)鍵)，控干水分。
2、南瓜切半厘米厚的片，五花肉切銅板厚的片。
3、將切好的肉片加入米酒，蔥，糖，生抽、姜末、胡椒粉，豆瓣醬，八角少許鹽和水腌制幾分鐘。
4腌好的肉粘上米，一片肉一片南瓜碼放好。
5、放入蒸鍋大火15分鐘分鐘即可。切香蔥末，紅辣椒圈，擺在上面。營(yíng)養(yǎng)美味的小米南瓜蒸肉就做好了。
