養(yǎng)生小常識:橄欖油的作用 老年人吃橄欖油可以預(yù)防中風(fēng)嗎
很多人都會問老年人中風(fēng)有什么防治的辦法嗎？老年人吃什么可以防治橄欖油呢？其實這其中的奧妙只有少數(shù)人知道，有些人說吃橄欖油可以預(yù)防老年人中風(fēng)。是的，平常大家在使用的橄欖油有這種功效，而且百試百靈。下面讓養(yǎng)生中國小編為您揭開這其中的奧妙！
據(jù)美國“健康日”網(wǎng)6月15日報道，當(dāng)日出版的《神經(jīng)病學(xué)》雜志刊登法國一項新研究發(fā)現(xiàn)，飲食中增加橄欖油可以降低中風(fēng)危險。與很少吃橄欖油的人相比，烹調(diào)和色拉(涼拌菜)中經(jīng)常使用橄欖油的老人中風(fēng)危險降低了41%。
這項為期6年的新研究由法國波爾多大學(xué)研咳嗽蓖瓿傘Ｑ芯恐校研究人員調(diào)查了7625名65歲以上老人飲食中橄欖油的使用情況，其中從不吃橄欖油的占23%，烹飪及色拉適度使用橄欖油的占40%，大量使用橄欖油的占37%。參試者吃橄欖油主要為優(yōu)質(zhì)初榨橄欖油。研究過程中，對高血壓、鍛煉、吸煙及飲酒等中風(fēng)危險因素進(jìn)行了控制。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，將近6年之后，參試者中發(fā)生了148例中風(fēng)病例。但是與不吃橄欖油的老人相比，大量吃橄欖油的老人中風(fēng)危險低41%。吃橄欖油的老人中風(fēng)發(fā)病率平均為1.5%，而不吃橄欖油的老人中風(fēng)發(fā)病率為2.6%。
新研究負(fù)責(zé)人塞西莉亞·薩米里博士分析指出，雖然橄欖油降低中風(fēng)的機(jī)理尚不清楚，但是可能與人們用單不飽和脂肪的橄欖油取代了不利健康的飽和脂肪。而早期研究業(yè)已證實，橄欖油具有抗炎功效。另外，橄欖油本身所含的油酸或多酚類物質(zhì)也是其保護(hù)健康作用的關(guān)鍵因素。多酚類物質(zhì)是抗氧化營養(yǎng)物質(zhì)，可以降低血管系統(tǒng)炎癥。油酸屬于一種脂肪酸，占橄欖油的80%。
據(jù)研究，老年人中風(fēng)的主要原因是血管不健康，而吃橄欖油有助于血管的維護(hù)于疏通，所以是預(yù)防老年人中風(fēng)的必須品之一。相信大家在讀過中國養(yǎng)生小編為大家列出的一一證明后，肯定對橄欖油有了新的認(rèn)識，而且日常生活中會試試它。沒錯，橄欖油就是這么健康，對老年人的益處更是非常顯著，除此之外還可以保護(hù)心臟哦。
