養(yǎng)生小常識:水果入菜別具風(fēng)味 火龍果炒雞丁
火龍果對咳嗽、氣喘有獨(dú)特療效,還有預(yù)防便秘、防老年病變、抑制腫瘤等多種功效。大家不妨用水果和肉類做成“果肉”菜肴,既增添了美味,又使菜肴的營養(yǎng)更加全面。
主料:雞脯肉200g、火龍果1個(gè)
配料:青椒、紅椒、蛋清
調(diào)料:油、鹽、淀粉、雞精
做法:
1、雞脯肉切成小粒,用鹽、胡椒粉、蛋清、淀粉抓勻。
2、青椒、紅椒切小粒。火龍果切小粒,用熱水燙過。
3、鍋里放2勺油,下雞??焖倩_。倒出部分的油,放入青椒、紅椒,加少許的鹽翻炒2分鐘,加入火龍果翻勻