養(yǎng)生小常識:秋季養(yǎng)脾胃 靈芝黑豆煲水瓜
【導讀】秋季干燥因而人們特別易上火，靈芝有凈血去毒、保肝護肝的功效；而蓮子性平味甘，有養(yǎng)心安神、益腎固精、補脾止瀉的功效；黑豆亦性平味甘，有長筋骨、悅顏面、烏須發(fā)、明目寧心和延年益壽之功，同時它在豆類中蛋白質含量最高。
水瓜能清熱利腸、涼血解毒、活絡通經。合而為湯，清潤鮮美，益氣寧神、健脾養(yǎng)胃、養(yǎng)肝解毒，為秋季養(yǎng)生靚湯。
材料：靈芝20克(1個)、蓮子150克、黑豆100克、蜜棗3個、水瓜1個、生姜3片。
烹制：靈芝稍漂洗，各物均洗凈。豆類浸透，蜜棗去核，水瓜切塊。除水瓜外一起下瓦煲，加入清水2000毫升(8碗量)，武火滾沸后改文火煲40分鐘，下水瓜改武火滾10分鐘，下鹽、油便可。為3-4人量。
靈芝黑豆煲水瓜
