現(xiàn)代人因?yàn)轱嬍辰Y(jié)構(gòu)和生活規(guī)律等問題，患脂肪肝的比例非常高。但是，輕度的脂肪肝對(duì)人體的影響不大，而且輕度脂肪肝如果能夠通過飲食的調(diào)節(jié)和控制，就可以使肝臟重新恢復(fù)健康。
小周所在的單位效益不好，因此單位的食堂飯菜質(zhì)量也特別低。每天菜里見不到什么油花，也沒有什么葷菜，頂多是做個(gè)炒雞蛋，或是在菜里放幾片肉。因?yàn)槭程蔑埐速|(zhì)量差，職工們經(jīng)常抱怨。但是奇怪的事情發(fā)生了，有些常在食堂吃飯的人，不但身體素質(zhì)沒有變差，反而一些患輕度脂肪肝、糖尿病的病情得到了緩解和治愈。小周患脂肪肝好幾年了，自從在單位吃了一年飯后，脂肪肝竟完全好了。
要想控制脂肪肝的病情，必須注意飲食的清淡。過多的油脂會(huì)給肝臟帶來(lái)負(fù)擔(dān)，加重脂肪肝的病情。醫(yī)護(hù)人員指出，輕度脂肪肝患者每天的油脂攝入量要有嚴(yán)格的控制，但并不是說(shuō)不能吃肉，而是應(yīng)該少吃，一般保持每餐食肉量在100克以下，喝肉湯的時(shí)候要把上面一層厚厚的油脂撇掉。
此外，多吃蔬菜、粗糧也有助于體內(nèi)油脂的消化和代謝，使肝臟內(nèi)沉積的脂肪減少，促進(jìn)肝臟的恢復(fù)。
