養(yǎng)生小常識:春季美容藥膳：核桃桂圓魚肚湯
【導讀】今天給大家介紹一款春季美容藥膳：核桃桂圓魚肚湯，該藥膳將魚肚、桂圓肉、核桃仁兒一起煲，健脾溫腎之余，還能補血、養(yǎng)顏、安神。各位愛美的朋友不妨嘗試一下。
材料
核桃仁兒30克、魚肚100克、桂圓肉10克、雞肉250克，生姜絲、蔥絲、黃酒、食鹽各適量。
烹調(diào)方法
將核桃仁兒放入沸水鍋中焯一下，去皮;將魚肚洗凈后，用油發(fā)好，即在溫油鍋中炸至斷面呈海綿狀，切成長條;雞肉洗凈，切成塊兒。將上述三物和適量的姜絲、蔥絲、黃酒放入鍋內(nèi)，加入高湯，武火煮沸，文火燉30分鐘左右，加食鹽調(diào)味即成。
核桃桂圓魚肚湯藥膳功效
健脾益胃，溫腎助陽，養(yǎng)血安神。
魚肚味甘性平，可溫腎補精。除魚肚是女性養(yǎng)顏的佳品外，核桃仁兒、桂圓肉也是滋補的佳品。其中，核桃仁兒味甘、性溫，補腎益肺，納氣定喘，溫肺潤腸，對腰膝酸軟、虛寒喘嗽者有好處。桂圓肉味甘性溫，可以養(yǎng)血安神。該藥膳平和，可藥、食兩用。主治心脾兩虛、氣血不足所致的心悸、失眠、健忘等。
選材要點
市面上有很多假“花膠”，所以挑選時要注意：燈光下“花膠”呈半透明狀，質(zhì)量較好;表面無淤血，聞之無臭味。還有一種說法是“花膠”與普洱一樣，越舊越珍貴，而“花膠”的顏色越深就代表越舊。
