養(yǎng)生小常識:夏季清心火的蓮子食譜5則
【導讀】夏季五款蓮子食譜，蓮子不但吃了養(yǎng)心安神，健腦益智而且在夏季吃食用還能清心火，下面介紹幾款夏季清心火的蓮子食譜，一起來看看吧！
葵花蓮子
材料：白蓮子200克，蜜橘150克，白糖150克，白菜葉3片，淀粉適量。
做法：
1、把白蓮子洗凈入籠蒸熟，取出待用。取一個碗抹上少量豬油，放入冰箱冷凍后取出待用。
2、將蒸熟的蓮子逐個碼滿抹好豬油的碗內(nèi)，剩下的蓮子做成蓮泥，加入白糖50克拌勻，放入碗面上壓平后入籠，蒸至酥爛，倒扣在用白菜葉(用開水汆熟)修剪成葵花葉狀的盤中，再把剝皮去筋的蜜橘瓣擺在菜葉空檔，疊成葵花瓣造型，
3、最后將剩下的白糖加水溶化，用淀粉勾成琉璃芡，澆淋在葵花盤上即成。
葵花蓮子
