養(yǎng)生小常識:吃藥不如吃蒜 大蒜的功效大盤點
【導(dǎo)讀】大蒜是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常吃的一種食物，它雖然只是當(dāng)配菜使用，但是功效卻和主食一樣高，甚至超過一些主食。大蒜具有很高的營養(yǎng)價值，德國大蒜研究所的專家表示，每天都吃蒜，能夠殺菌解毒、延長壽命。常吃大蒜的人，比不常吃的人患胃癌的幾率要少將近一半。所以建議大家要適當(dāng)?shù)某渣c大蒜。
1、天然廣譜抗菌植物
濫用抗生素一直是醫(yī)生們擔(dān)憂的問題，人們一方面得益于抗生素的藥效，一方面必須承擔(dān)抗生素對肌體健康的不良干預(yù)和侵?jǐn)_。而大蒜則是天然的抗生素，它的抗真菌作用尤其突出，且?guī)缀鯖]有任何毒副作用。19世紀(jì)，大蒜被發(fā)現(xiàn)具有抗菌活性。后來的研究證實，大蒜對很多腸道致病細(xì)菌(如常見的金黃色葡萄球菌、鏈球菌、大腸桿菌等)有抑制和殺滅作用，大蒜也因此而享有了“胃腸消毒劑”的美稱。與各種作用強大的抗生素經(jīng)常面臨耐藥問題不同，細(xì)菌對大蒜幾乎產(chǎn)生不了抗藥性。
吃藥不如吃蒜 大蒜的功效大盤點2、膽固醇克星
物質(zhì)生活的極大豐富讓膽固醇成了一個異常敏感的指標(biāo)，因為膽固醇指數(shù)的增長與心臟病、糖尿病等富貴病關(guān)系密切。有報告發(fā)現(xiàn)，大蒜能防止血漿膽固醇升高和降低血脂，其降脂作用甚至優(yōu)于一些常用的降脂藥物。這一發(fā)現(xiàn)使大蒜的藥用價值延伸到對付當(dāng)今世界廣為關(guān)注的心腦血管疾病，意義非凡。
