(1)利尿消腫。富含維生素C的冬瓜，因為鉀鹽含量高，鈉鹽的含量又較低，因此非常適于乙肝患者食用，能幫助乙肝患者利尿排毒，同時可起到消腫而不傷正氣的作用。
(2)減肥。冬瓜中所含的丙醇二酸能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，能夠幫助肝臟減輕轉(zhuǎn)化脂肪的負擔(dān)，同時對治療脂肪肝也有好處。加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對于防止肝病患者發(fā)胖也具有重要意義。
(3)清熱解暑。冬瓜性寒、味甘，能清熱生津、清肝排毒、解暑除煩，在夏日服食尤為適宜。冬瓜富含B族維生素，其皮、肉皆可入藥，如果乙肝患者小便不暢，飲冬瓜湯最有療效。若乙肝患者消化不良，可用冬瓜與蓮子、百合和瘦鴨肉煮湯飲，能消暑開胃。
