對肝病患者有益的營養(yǎng)素-蛋白質

　     蛋白質是修復肝細胞的必須物質，可以防止脂肪沉著，尤 其是優(yōu)質蛋白質，所謂優(yōu)質蛋白質主要是指動物蛋白質，每天 攝取優(yōu)質蛋白質應不少于90克。 如果已經(jīng)發(fā)現(xiàn)有肝病跡象，那么應該根據(jù)病情和階段 等來確定蛋白質攝入的量，一般說來，有急性肝炎時，每天 需要80克左右的蛋白質，有肝硬化時，每天需要100克左右的蛋白質。
   蛋白質的來源有：米飯、面包、牛奶、蛋、魚、豆腐、肉類等。
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