養(yǎng)生食譜:夏季老人養(yǎng)生粥 五仁粥
【導(dǎo)讀】夏季老人養(yǎng)生粥五仁粥所謂五仁是指：花生仁、芝麻仁、核桃仁、杏仁、瓜子仁，五仁粥是一款養(yǎng)肝的養(yǎng)生粥，下面我們來看看它的做法吧。
五仁粥的制作材料：
主料：粳米200克
輔料：芝麻10克,松子（炒）10克,桃仁10克,甜杏仁10克,核桃10克
五仁粥的做法：
1.將芝麻、松子仁、胡桃仁、桃仁（去皮、尖，炒）甜杏仁混和碾碎。
2.將混合好的五仁加入粳米共煮稀粥。
五仁粥健康提示
1.滋養(yǎng)肝腎，潤燥滑腸。
2.適用于中老年氣血虧虛引起的習(xí)慣性便秘。
食物相克
粳米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
甜杏仁：杏仁不可與板栗、豬肉、小米同食。
核桃：核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴張等患者不易食之。核桃不宜與酒同食。據(jù)宋.馬志《開寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”?？赡苁且驗楹颂倚詿?，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應(yīng)禁忌。如支氣管擴張，肺結(jié)核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。
