保肝護(hù)肝的養(yǎng)肝食物-甜椒甜瓜

　
甜椒甜瓜 
原材料：甜椒100克，甜瓜200克，牛肉50克，洋蔥30克，姜1片，蒜1瓣 
調(diào)味料：料酒1大匙，生抽1小匙，淀粉1小匙，鹽、雞精各適量 
做法：1.甜椒去蒂，去籽，洗凈，切成菱形塊；甜瓜去皮，去籽，洗凈，切成片；牛 肉洗凈，剁成末；洋蔥去干皮，洗凈，切成片；姜洗凈，切成末；蒜去皮，洗凈， 切成末。 
2.鍋內(nèi)放入適量植物油，燒至四成熱，甜瓜片蘸上淀粉放入鍋內(nèi)，煎至兩面變色，撈出。
3.鍋內(nèi)留少許底油，燒熱，放入牛肉末、洋蔥片、姜末、蒜末，炒至出香味，放入甜椒、炒好的甜瓜片，調(diào)入生抽、鹽、雞精，炒勻即可。
甜瓜中的葫蘆堿可以減輕慢性肝損傷，有助于保護(hù)肝臟的健康， 這道甜椒甜瓜是有助保護(hù)肝臟細(xì)胞免受傷害的搭配。
（本文內(nèi)容/圖片來自于網(wǎng)絡(luò)，僅供參考，一切診斷及醫(yī)療的依據(jù)請遵從醫(yī)生的指導(dǎo)。）
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