營(yíng)養(yǎng)成分 銀魚富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2等，還含有 灰分、硫胺素、核黃素、尼克酸等，是一種高蛋白低脂肪的食物。
功效解讀 銀魚富含豐富的蛋白質(zhì)和人體所需的13種氨基酸，具有調(diào)肝補(bǔ)腎、益氣補(bǔ)血的功效，能增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，修復(fù)破壞的肝組織細(xì)胞、養(yǎng)肝護(hù)肝，使肝臟不受病毒侵犯。
食療禁忌 銀魚基本上沒有特殊的禁忌，但忌用牛、羊油煎炸。
