養(yǎng)肝護肝的食物-豬肝綠豆粥

　 豬肝綠豆粥
原材料：豬肝200克，粳米100克，綠豆50克，蔥2根
調味料：鹽適量
做法：1.豬肝洗凈，切成片；大米淘洗干凈；蔥洗凈，切成末。
2.將綠豆洗凈，放入鍋內，加入適量清水，鍋置小火上煮至熟爛。
3.把粳米放入綠豆鍋中，煮至黏稠軟爛時，放入切好的豬肝，見豬肝變顏色，放入少許鹽和蔥花即可。
這道豬肝粥清淡爽口，以豬肝搭配大米煮粥可以促進豬肝營養(yǎng)成分更好地被人體肝臟組織吸收利用，特別適合肝病患者。
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