養(yǎng)肝的食物應(yīng)注意補(bǔ)鈣和維生素

    養(yǎng)肝需補(bǔ)鈣維生素D。無論是來源于食物的維生素D,還是日光照射由皮膚合成的維生素D,對肝病患者來說都沒有活性,不具備生理作用。因?yàn)樗械木S生素D都必須先進(jìn)入血液,經(jīng)過肝臟的代謝和轉(zhuǎn)換,才能進(jìn)一步代謝為具有活性的維生素D。而肝病患者的肝臟受損,肝細(xì)胞部分壞死,肝臟功能不全,不能有效地將其轉(zhuǎn)化成有活性的維生素D,因此小能發(fā)揮其促進(jìn)鈣、磷吸收的作用,長此以往,人體內(nèi)的鈣會缺乏,容易戶二生骨質(zhì)疏松。所以,肝病患者要從食物中攝入一些鈣,以彌補(bǔ)自身的不足。
    膽鹽的合成和排出障礙食物中的脂溶性維生素(如維生素A、維生素D、維生素K)都溶于脂肪,它們隨脂肪一起被腸道吸收,腸道的吸收要靠膽汁的協(xié)助,而膽汁是在肝臟中介成的。肝病患者的肝臟受到損傷,膽汁的合成和排出就會受到障礙,一導(dǎo)致腸道脂類吸收不良。這樣食物中的脂溶性維生素Al維生素D、維生素K就不能隨著脂肪轉(zhuǎn)化成脂肪酸,當(dāng)然也小能和鈣等陽離一子結(jié)合成為脂肪酸鹽,從而導(dǎo)致體內(nèi)鈣的缺乏。由此可見,慢性肝病并發(fā)骨質(zhì)疏松的危險性是存在的。除了積極進(jìn)行藥物治療外,患者在飲食上也應(yīng)特別注意,多吃富含鈣的食物,諸如至少每天喝一杯牛奶,另外要多曬太陽,以便更好地補(bǔ)充維生素D。
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