能降肝火，散郁結的養(yǎng)肝的食物 海帶田雞精

　 海帶田雞精
 
【來源】民間藥膳方。
 
【原料】田雞（食用蛙均可）2只，海帶15克，夏枯草9克。
 
【調料】鹽、味精各適量，麻油數滴，生姜2片。
 
【做法】田雞宰洗干凈，原只留皮。夏枯草洗凈后放入沙鍋，倒入適量清水，約煲30分鐘。除去藥渣，將濾清的藥汁另裝入燉盅，再加入洗凈的田雞、海帶、生姜，調下味精、鹽，燉至田雞肉軟爛即可。食用前滴入麻油。
 
【功效】田雞味甘，性寒；海帶味苦咸，性寒；夏枯草味苦辛，性寒。本品清熱利尿，能降肝火，散郁結，止疼痛，解虛勞，但孕婦切記忌食。
 
【特點】奇鮮無比。
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