肝病兼有結(jié)核病者的藥膳食療方-清蒸白鱔

　     清蒸白鱔
    食材與做法:白鱔即鰻魚(yú)。白鱔250克，去腸臟洗凈，加姜、蔥、油、食鹽調(diào)味，碟載，隔水蒸熟，佐膳，是結(jié)核病食療佳肴。
    特點(diǎn)及功效:入脾腎經(jīng)，功在補(bǔ)虛損，療癆瘵。白鱔的血清有毒，切勿生飲白膳血。
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