羊肝味甘、苦，性涼。入肝經(jīng)。
【功效】（l）養(yǎng)肝明目：用于肝血不足所致的夜盲癥、兩目昏花、青盲。
（2）清熱養(yǎng)血：用于肝脾血虛所致的面色萎黃、消瘦等癥。
【應用】（l）羊肝l具，煮熟取出，切片調醬油食用。治療肝血不足所致的夜盲癥、目視昏花。
（2）羊肝l具，熟地黃l00克，與黃連粉50克同搗爛，混合為丸，如梧桐子大小，空腹服70丸，每日3次。治療視力逐漸下降，漸至失明之癥。
（3）羊肝作羹，放入菠菜，或打入雞蛋。治療貧血。
【注意】（l）補益作用以青羊的肝為最好。
（2）羊肝不宜與梅子、小豆、生椒、苦筍等同用。
