乙型肝炎患者的主食：山楂蕎麥餅

　 　　山楂蕎麥餅
　　
　　【材料】蕎麥面500克，鮮山楂250克，橘皮6克，青皮6克，砂仁4克，枳殼5克，烏梅6克，白糖50克。
　　【做法】將橘皮、青皮、砂仁、枳殼、烏梅加入白糖，用水500克煎煮30分鐘，濾渣留取濃縮汁。山楂煮熟后去核，碾成泥狀，待用。蕎麥面用濃縮汁和成面團，將山楂泥和入面團中，做成小餅，放入平底鍋中焙熟即成。
　　【功用】活血化瘀，通絡(luò)。適用于慢性遷延性及慢性活動性乙型肝炎瘀血阻絡(luò)型患者。
　　【吃法】當(dāng)早點食用。