治療肝硬化利水消腫的藥膳：白術苡仁飯

　 　　白術苡仁飯
　　【原料】土炒白術25克，薏苡仁50克，炒枳殼15克，粳米250克，荷葉1張，調料適量。
　　【制法】將薏苡仁、粳米蒸成飯。荷葉鋪于蒸籠上，其上放藥物，再放米飯，加入植物油、精鹽適量，同蒸約30分鐘即可。吃米飯及薏苡仁。
　　【功效】補氣健脾，開胃消食，化濕利水。適用于肝硬化水濕內阻者。