治療肝硬的滋養(yǎng)補益類藥膳：荷葉煮兔肉

　 　　荷葉煮兔肉
　　【原料】兔肉500克，荷葉200克，生姜15克，精鹽、醬油、醋、香油各適量。
　　【制法】將兔肉洗凈血跡，切成大塊，放入鍋內(nèi)；將荷葉洗凈，切成10厘米長、6厘米寬之片，與生姜片一同放入鍋內(nèi)。加適量冷水、精鹽，用旺火將鍋燒開，再改成小火煮；煮熟后將兔肉撈出，切成細丁，加醬油、醋、香油調(diào)勻，盛入盤內(nèi)。佐餐食用。
　　【功效】涼血止血。適用于肝硬化大便下血者。