（1）富含維生素A的番茄、胡蘿卜、菠菜、動(dòng)物肝臟、魚肝油、枸杞子及乳制品的食物，能阻止和抑制肝臟中癌細(xì)胞的增生，還具有護(hù)肝明目的作用。
?。?）富含維生素B族的有豬肉、奶類、大米、香菇、魚肝油、動(dòng)物肝臟等食物，能夠幫助肝臟保持正常的疏泄，增強(qiáng)肝臟對(duì)酒精的耐受性。
（3）富含維生素C的草頭、油菜、菠菜、苦瓜、蜜棗等食物，能夠抑制進(jìn)入肝臟內(nèi)病毒的繁殖而起到保護(hù)作用。
（4）富含維生素E的植物油、堅(jiān)果類、麥芽、綠色蔬菜等食物，能夠幫助肝臟代謝脂質(zhì)，防止非酒精性脂肪肝的形成，阻止肝臟組織的老化，對(duì)眼睛具有營(yíng)養(yǎng)保健作用。
?。?）富含維生素U的卷心菜、高麗菜、萵苣、芹菜、蘆筍等蔬菜，是肝細(xì)胞修復(fù)中不可缺少的食物。
?。?）富含蛋白質(zhì)的雞蛋、豆腐、牛奶、魚、雞肉、芝麻、松子等高蛋白質(zhì)、低熱量的食物，能夠修復(fù)肝細(xì)胞，促進(jìn)肝細(xì)胞的再生。
?。?）富含卵磷脂的大豆、蛋黃、動(dòng)物肝臟、谷類、小魚、玉米油等食物，可以促進(jìn)肝細(xì)胞的活化和再生，增強(qiáng)肝功能。
總而言之，我們平日要注意飲食的均衡和多樣化，從一日三餐中獲取肝臟所需的營(yíng)養(yǎng)成分就足夠了，而不需要額外的補(bǔ)充來打亂自身的營(yíng)養(yǎng)調(diào)節(jié)功能。
