泥鰍也是高蛋白低脂肪的食品，非常適合脂肪肝患者食用。
田螺
田螺肉質(zhì)豐膠細(xì)膩，味道鮮美，清淡爽口，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和人體必需的氛基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質(zhì)的天然動(dòng)物性保健食品。
牡蠣
牡蠣的營養(yǎng)價(jià)值很高，肉嫩味鮮，牡蠣肉含蛋白質(zhì)、肝糖、脂肪、碳水化合物及多種維生素。牡蠣肉除含多種氨基酸外，還富含?；撬?，可降低血及膽汁中的膽固醇。
蛤蜊
蛤蜊肉含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7一膽固醇和24一亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨(dú)特作用，從而使體內(nèi)膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強(qiáng)。人們在食用蛤蜊和貝類食物后，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱癥狀無疑是有益的。
