拍小蘿卜
【原料】
小水蘿卜250克，香油3克，醬油20克，醋5克。
【制法】
?。?）將小水蘿卜洗凈，用刀拍碎，裝入盤(pán)內(nèi)備用。
?。?）將醬油、香油、醋放入碗內(nèi)，調(diào)成三合油，澆入拍好的小水蘿卜盤(pán)內(nèi)，食時(shí)拌勻即可。
【營(yíng)養(yǎng)與功效】
此菜肴富含維生素C、維生素B1、維生素B2、煙酸及鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)素。
【適應(yīng)范圍】
肝炎患者、孕婦等。
