養(yǎng)肝湯 墨魚甘草湯

　 墨魚甘草湯
 
原料：生甘草30克，墨魚100克，白糖30克，莧菜100克。
 
制法：1．把生甘草洗凈，切片；墨魚洗凈，切4厘米見方的塊；莧菜洗凈，切5厘米長的段。
 
2．把甘草、墨魚放鍋內(nèi)，加水300毫升。
 
3．將鍋置武火上燒沸；用文火煮25分鐘，下入莧菜、白糖煮熟即成。每日1次，佐餐食用。
 
功效：清熱解毒，滋陰養(yǎng)血。
 
營養(yǎng)分析：墨魚含有豐富的蛋白質(zhì)，甘草清熱解毒，合用對肝有益處。
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