明目養(yǎng)血的養(yǎng)肝湯-桑葉豬肝湯

  【原料】豬肝l50克,桑葉l2克,油、鹽酌量。
【制作】(l)將豬肝洗凈切片,用豆粉調(diào)勻;桑葉洗凈。
(2)用適量清水,先放少量姜片和桑葉,煮滾后改用慢火,然后放入豬肝,用油鹽調(diào)味,再煮片刻即可。
【功效】桑葉味甘、苦,寒涼,能明目養(yǎng)血;豬肝功用與桑葉相同。民間常用此湯治療眼結(jié)膜炎和夜盲癥。
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