紅棗羹
【原料】
大紅棗100克，什錦蜜餞50克，白糖100克，糖桂花少許，水淀粉適量。
【制法】
（1）將大紅棗洗凈，用刀背拍一下，取出棗核，切成黃豆大小的丁。什錦蜜餞均切成同樣大小的丁備用。
?。?）將炒鍋置火上，放入紅棗丁，加入清水煮至八成熟，加入向糖燒沸，撇上浮沫，加入什錦蜜餞丁，用水淀粉勾芡，倒入湯碗內(nèi)，撒上糖桂花即可。
【營(yíng)養(yǎng)及功效】
此羹富含碳水化合物、維生素C、維生素B1、維生素B2、煙酸、胡蘿卜素及多種礦物質(zhì)。
【適應(yīng)范圍】
肝炎患者、膽固醇高患者、神經(jīng)官能癥患者、過敏性紫癜患者、癌癥患者。
