香蕉是降火的，由于它比較寒涼，如果你在天冷的時(shí)候吃，有時(shí)候會(huì)感覺胃里冰涼冰涼的不好受。為了減少寒性，可以把它烤著吃。
烤香蕉很好吃，自己在家也可以烤。你可以用烤箱，也可以用微波爐來烤。方法很簡(jiǎn)單：把香蕉連著皮一起放進(jìn)微波爐，轉(zhuǎn)3分鐘就可以了。烤出來的香蕉皮有點(diǎn)兒發(fā)黑了，剝了皮之后，里面的香蕉已經(jīng)烤得軟軟的了。拿勺子挖著吃，又香又甜，而且熱乎乎的，很舒服。
香蕉加熱以后，會(huì)變得更甜了。有一些品種的大香蕉直接吃味道比較淡，沒有什么甜味。但是烤完以后，它的甜味就增加了。
注意：烤香蕉不要用不熟的香蕉，否則，皮的澀味會(huì)完全鉆進(jìn)香蕉里去，會(huì)很澀口，不好吃，而且可能會(huì)引起便秘。
