其實(shí)，夏天在煲冬瓜湯的時(shí)候，我們可以學(xué)學(xué)廣東人的做法，不去皮，連著皮一起慢火煲。這樣可以解暑、去心火，還能瘦身。
不過，冬瓜是比較偏涼的，脾胃虛寒的人不要多吃。平時(shí)家里吃冬瓜，最好再配一點(diǎn)蝦皮或者海米。
冬瓜還有一種吃法，就是生吃。小時(shí)候，每當(dāng)夏天家里買了新出的嫩冬瓜，爸爸媽媽都會(huì)用刀仔細(xì)地削下幾片薄薄的冬瓜片，蘸點(diǎn)白糖讓我們小孩子當(dāng)水果吃。嫩冬瓜片吃起來冰冰涼涼的，特別爽口。
夏天很熱，熱得人心里煩燥，口渴，想喝涼水，這就是暑熱引起的心火。吃幾片生冬瓜后，人就感覺一下子涼快了，心里也舒服了。有的小孩老鬧著要吃冰棍雪糕這些涼的東西，實(shí)際上就是心火重，吃幾片涼涼的生冬瓜，就能幫助他把心火給去了。
宋代的月林禪師曾作過一首偈子：
萬里無寸草，
衲僧何處討。
蘸雪吃冬瓜，
誰知滋味好。
“蘸雪吃冬瓜”，可以說是淡而無味，也可以說是冷暖自知。而我想到的是小時(shí)候吃生冬瓜，那種在唇齒間冰爽的感覺，天氣再熱，也能讓人心里清涼。大和尚在冬天用冬瓜蘸著冰涼的雪來吃，那他的心頭該是怎樣的清涼境界呢？思之令人向往。
