桂圓殼輕，它的作用往上走，尤其是頭部，專門用來(lái)調(diào)理頭部的問(wèn)題，尤其是祛除頭部的風(fēng)邪。經(jīng)常喝點(diǎn)桂圓殼茶，到年老時(shí)就能頭不暈、耳不聾。
桂圓核重，它的作用往下走，作用于人體的下焦，尤其是祛除下焦的濕氣，還能行氣散結(jié)。它可以調(diào)理疝氣、濕疹。研成細(xì)末后，還可以用來(lái)調(diào)理長(zhǎng)期不愈合的傷口潰瘍。
而桂圓肉呢，它不輕不重，作用在人體的中焦。它是補(bǔ)益心脾的，可以養(yǎng)氣血。血虛的人常吃桂圓肉，可以補(bǔ)血。脾虛的人吃桂圓肉，可以補(bǔ)脾。
桂圓殼和桂圓核一個(gè)祛風(fēng)，一個(gè)祛濕，都是“泄”的，而桂圓肉是補(bǔ)的。所以，一般體質(zhì)的人平時(shí)喝桂圓茶，就可以用整個(gè)兒的桂圓，不用剝殼。這樣可以利用殼、核和肉的藥效，補(bǔ)泄平衡，比較平和，使保健的效果達(dá)到最大化。
當(dāng)你使用整個(gè)兒桂圓的時(shí)候，如果用沖泡的方法，藥性不能完全釋放，最好還是煮一下，而且要煮30分鐘以上。
方法：
1.抓一把帶殼的干桂圓，用清水加一點(diǎn)面粉泡一會(huì)兒，去掉表面的臟東西，沖洗干凈。
2.把桂圓加冷水下鍋，大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火燉煮30分鐘以上。
這樣做，就能讓藥效充分地析出，發(fā)揮最大功用。
