和紅糖相反，冰糖是涼性的。如果風(fēng)寒感冒用紅糖的話，風(fēng)熱感冒咱們用什么呢？就是冰糖。
紅糖適合夏天和冬天吃，而冰糖適合春天和秋天吃。春天，天氣剛開始慢慢熱的時(shí)候，會(huì)有很多人容易咳嗽上火、干咳。如果是沒有痰的干咳，就可以用冰糖了。它既能清火，還可以潤(rùn)我們的肺，清除肺熱。所以，春天我們用到冰糖的機(jī)會(huì)會(huì)比紅糖多一些。如果平時(shí)愛喝紅糖水，那春天你就可以適當(dāng)?shù)販p點(diǎn)兒量，因?yàn)榧t糖是溫性的，有可能會(huì)引起上火。
秋天干燥，需要潤(rùn)肺，同樣可以用到冰糖。
冰糖清肺熱，同時(shí)又有潤(rùn)肺的作用，所以，當(dāng)肺里有熱、干咳的時(shí)候，我們往往要用到冰糖。比方說冰糖燉梨，既潤(rùn)肺還清肺熱。同樣，咱們燉銀耳的時(shí)候，一定要放冰糖，因?yàn)?a href="http://www.yogiovani.com/index.php?m=search&c=index&a=init&typeid=1&siteid=1&q=%E9%93%B6%E8%80%B3" target="_blank" class="keylink">銀耳也是潤(rùn)肺的，它和冰糖在一起有一個(gè)“1+1>2”的作用，如果放別的糖就沒這種效果了。
