飲食規(guī)律，不可暴飲暴食。肝病患者或肝功能不正常的人，要注意忌口：像螃蟹、動物內(nèi)臟、多種海鮮（如黃魚、墨魚等）不宜食用，而且也不應(yīng)隨意進補高脂肪、高膽固醇的食物。有營養(yǎng)又適宜肝病患者的食物包括淡水魚、豆制品及蔬菜水果等。你看下面的文章強化肝功能來源：健康頻道討論：在線論壇時間：2006-07-26經(jīng)常有很多人關(guān)注，日常生活中有哪些簡單可行的強化肝功能、預(yù)防肝病的方法。也有很多人希望了解乙肝病患者可以吃什么，不可以吃什么。盡量減少不必要的額外食品，把飲食熱量控制在1800~2200千卡之間，每餐吃到八分飽為宜。這些都是我們應(yīng)當遵循的準則。其實，中醫(yī)學(xué)自古以來就有“藥食同源”(又稱為“醫(yī)食同源”)理論。因此，不妨到我們?nèi)粘３缘氖澄锢锶フ艺腋蔚暮门笥?。強肝食物好伴侶荔枝：據(jù)《本草綱目》記載，荔枝有強肝健胰的效能，對增強精力、血液有卓越的效果。但是，要注意的是食荔枝過多會出鼻血，或引起牙痛，容易上火。另外女性因腹部受冷發(fā)生疼痛時，可用荔枝的肉干20克，用水1碗煎5分鐘取湯服用，效果很好，服后即能奏效。豬血：據(jù)《本草綱目》記載，豬血有解毒的作用，可用于中風(fēng)、頭眩、中滿腹脹、交接陰毒、杖瘡等。我國很早以前就已知道吃豬血和其他動物的血，可清除體內(nèi)的污物。常吃豬血湯，利于維持肝臟機能。烏梅：烏梅可在中藥店買到。如果肝臟受損，飲少量的酒也會發(fā)生宿醉；即使肝臟正常，喝了大量的酒后肝臟也會難于及時處理產(chǎn)生的毒物，會發(fā)生宿醉。因此，預(yù)防宿醉，應(yīng)首先強化肝臟，加強肝臟的解毒作用?？梢杂脼趺芳鍦尤肷疤秋嫛４藶樗傩缘姆椒?。也可以用洋參煎服，亦有效果。轉(zhuǎn)基因土豆：美國科學(xué)家最近培育出一種轉(zhuǎn)基因土豆，能起到乙肝疫苗的作用。這一成果可能對發(fā)展中國家的乙肝防治工作有所幫助。自制藥蛋：以雞蛋作為原材料制作的各種藥膳也是防治肝病的上好食物?？Х龋阂槐瓱峥Х炔粌H能使人精神飽滿，或許它還有預(yù)防肝癌的功效。日本的一個科學(xué)小組通過對9萬多人的研究后發(fā)現(xiàn)，每天飲用咖啡或經(jīng)常飲用咖啡的人患肝癌的概率是那些從不飲用咖啡的人的50%。被列為可治肝臟病的食物，還有蜆子湯、檸檬、菊花茶。從中藥店購買金銀花和甘草，煎湯后加入黑砂糖(烏糖)飲服亦可。此外，當歸、生地、黃芩、山梔、淡竹葉、羚羊酒、丹皮等亦有解毒作用。枸杞也對肝臟有益。肝炎病人強肝更講究對于人來講，只有飲食才能生存，肝臟就很重要。即使是一個肝病的病人，你一輩子是要吃飯的，要把三頓飯吃好，某種程度上講，飲食對于肝病病人來講顯得更加重要。◆肝炎病人喝飲料有講究：肝炎病人，適宜喝哪些飲料，應(yīng)注意什么問題，也是有些講究的。選購飲料時要“五看”：即看標簽、看色澤、看有無雜質(zhì)、看是否混濁、看出廠日期和廠址?！耙宦劇保洪_瓶后有無異味等。◆飲多少酒能造成肝損害：喝哪一種酒、怎么喝會對肝臟產(chǎn)生損害呢？意大利學(xué)者研究認為，最低每天攝入酒精30克就有肝損害危險，并且發(fā)生肝損害的危險性隨每日酒精攝入量的增加而增加?？崭癸嬀?、飲用不同種類的酒(就是“摻著喝”)可增加酒精肝的危險性。保肝飲食六原則1.均衡飲食，以主食為主，多吃蔬菜和水果；2.不吃不潔凈的食物，尤其是霉變的花生以及沒有腌制好的酸菜；3.少吃動物油和肥肉；4.不要酗酒，不要空腹喝酒，空腹喝酒更容易吸收乙醛；5.吃燒烤時不要吃直接與炭火接觸的食物，其含有的致癌物比電烤和加鐵板燒烤的要多；6.腌制食品容易微生物污染，會傷肝?？蛇m當補充B族維生素和礦物質(zhì)，如谷類食物。聚焦肝病飲食兇手◆飯后喝茶易得脂肪肝：現(xiàn)在人們經(jīng)常在酒足飯飽后要喝杯茶，這很不利于脂肪肝的預(yù)防。吃葷的之后不要立即喝茶。◆小心這些藥傷了你的肝腎：能引起肝損害的藥物至少在200種以上，其中不乏我們非常熟悉的藥物，如阿斯匹林、芬必得、螺旋霉素、口服避孕藥等。參考資料：http://www.healthchannel.cn/yaoshanshiliao/14725.htm
