雪羹湯
[配方] 鮮荸薺10～15個，海蜇皮30～60克。
[制法] 選用新鮮荸薺，除去嫩芽，削去外皮，切成薄片。將海蜇皮放人清水內(nèi)浸泡，換去幾次水，以便除凈咸味及沙子，切碎。將荸薺片同海蜇—起放人鍋內(nèi)，加水3碗，煮取2碗即可。
[功效] 清熱化濕消積。
[用法] 佐餐，每日1次。
[注意事項] 溫服。
薏米豆腐羹
[配方] 鮮豆腐100克，薏米50克或米仁根150克。
[制法] 共水煎為羹。
[功效] 對急性肝炎有清熱利濕之效。
[用法] 每天2次，連服3～5天。
[注意事項] 趁熱食，不可過食。
