煎蘿卜纓
[配方] 胡蘿卜纓250克，白糖、米醋、味精適量。
[制法] 胡蘿卜纓洗凈后放鍋內(nèi)，加水400毫升，煎至150毫升，濾汁。加水再煎，共取汁300毫升，混勻即可放人米醋、白糖和味精各適量。
[功效] 保肝護肝。
[用法] 佐餐，每日1次。
[注意事項] 溫服。
青蒿根燉豬肉
[配方] 瘦豬肉、青蒿根各100克，紅糖30克。
[制法] 每次取豬肉、青蒿根各100克，均洗凈切薄片，與紅糖同放鍋內(nèi)，加水適量同煮約30～40分鐘，去青蒿根，即可。
[功效] 清熱利濕，保肝養(yǎng)肝。
[用法] 每次100克，吃肉喝湯，連用5次。
[注意事項] 溫服。
歸參燉母雞
[配方] 母雞1只(約1.5千克)，當歸、黨參各15克。
[制法] 母雞殺后去毛和內(nèi)臟洗凈，將當歸、黨參洗凈后裝入雞腹內(nèi)，將雞置砂鍋內(nèi)，加適量水，放少量調(diào)料，燉至肉爛，即可。
[功效] 益氣活血養(yǎng)肝。
[用法] 佐餐，每周3次。
枸杞煮雞蛋
[配方] 雞蛋2個，枸杞子15～30克，大棗6～8枚。
[制法] 三物同煮，待蛋熟后，去蛋殼，再煮5～10分鐘，即可。
[功效] 補腎養(yǎng)肝。
[用法] 吃蛋飲湯，每次1個，每日二次。
[注意事項] 用于慢性肝炎或急性肝炎恢復期。
常用飲料、鮮汁、飲、露
青蒿露
[配方] 青蒿50～100克。
[制法] 把青蒿稍洗后，放人燒瓶內(nèi)，加入清水適量，蓋上瓶塞，接上冷凝管。用酒精爐或電爐對燒瓶加熱，燒開后收取蒸餾液即得。
[功效] 清熱利濕退黃。
[用法] 每次25毫升，代飲料。
[注意事項] 宜用于急性肝炎。低溫保存。
