導(dǎo)讀：脂肪性肝病正嚴(yán)重威脅國(guó)人的健康，成為僅次于病毒性肝炎的第二大肝病，已被公認(rèn)為隱蔽性
肝硬化的常見(jiàn)原因。
輕度脂肪肝禁酒近五周便可消失仲夏夜，喝著冰啤、吃著爽口的花生、毛豆，很多人樂(lè)此不疲。同時(shí)也有很多人以為“液體面包”能當(dāng)飯吃，每日狂飲啤酒，一個(gè)夏天過(guò)去后，幾乎個(gè)個(gè)都“大腹便便”，叫苦不迭。其實(shí)啤酒含有人體必需的多種氨基酸和維生素，并具有不少功效，但若是應(yīng)酬過(guò)多且經(jīng)常暴飲，容易導(dǎo)致多種疾病，諸如脂肪肝、
肝硬化等。啤酒營(yíng)養(yǎng)豐富，所含營(yíng)養(yǎng)成分大部分能被人體吸收，長(zhǎng)期大量飲用會(huì)造成體內(nèi)脂肪堆積，形成
脂肪肝。如果對(duì)
脂肪肝放任不管，最終會(huì)導(dǎo)致肝硬化的嚴(yán)重后果，因此應(yīng)及早防治。最好的辦法是控制飲食，加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)。已知患上了脂肪肝就必須在醫(yī)生指導(dǎo)下對(duì)癥治療。醫(yī)生介紹，脂肪肝是指由于各種原因引起的肝細(xì)胞內(nèi)脂肪堆積過(guò)多的病變。肝細(xì)胞的1/3脂肪化時(shí)即可診斷為脂肪肝，
輕度脂肪肝只要禁酒后4-6周就會(huì)消失。但是如果繼續(xù)喝酒，肝臟就會(huì)纖維化。這種病以戒酒為治療根本。
脂肪肝的三大營(yíng)養(yǎng)素搭配須知脂肪肝的人要注意三大營(yíng)養(yǎng)素的合理搭配，即增加蛋白質(zhì)的攝入量，重視脂肪的質(zhì)和量，糖類飲食應(yīng)適量，限制單糖和雙糖的攝入。需要提醒的是，脂肪肝的人應(yīng)以低脂飲食為宜，并且要以植物性脂肪為主，盡可能多吃一些單不飽和脂肪酸（如橄欖油、菜籽油、茶油等），盡量少吃一些飽和脂肪酸（如豬油、牛油、羊油、黃油、奶油等），同時(shí)應(yīng)限制膽固醇的攝入量，如動(dòng)物內(nèi)臟、腦髓、蛋黃、魚(yú)卵、魷魚(yú)等。在糖類攝入方面，應(yīng)吃一些低糖類飲食，不能吃富含單糖和雙糖的食品，如高糖糕點(diǎn)、冰淇淋、干棗和糖果等。（責(zé)任編輯：林雨芬）
